Tiga kali guna sudah jadi racun??

Assalamm

Mungkin ramai yg telah tahu bahaya penggunaan minyak masak berulang kali..Acrolein adalah racun yg terhasil dalam minyak masak yang digunakan berulang kali..

Acrolein sejenis cecair tidak berwarna dan berbau terbakar dan menusuk hidung. Ia dihasilkan dalam industri propylene dan digunakan sebagai racun perosak mengawal alga, rumpai, bakteria serta digunakan untuk membuat bahan kimia lain..

Pendedahan kepada acrolein kebanyakan berlaku melalui pernafasan (inhalation), contohnya asap rokok dan ekzos kereta.Acrolein boleh menyebabkan kerengsaan kepada kulit, mata, rongga hidung, tekak dan boleh merosakkan paru-paru..

Sehingga kini tiada standard bagi menetapkan tempoh ideal bagi penggunaan minyak masak kerana ia dipengaruhi oleh faktor jenis makanan, kandungan air dalam makanan, kekerapan penggorengan dan suhu menggoreng.

Minyak masak yang digunakan berulang kali perlu dibuang dan diganti sekiranya berlaku perkara berikut

-warna minyak masak menjadi perang pekat

-minyak masak menjadi lebih likat atau pekat

-minyak masak berbau tengik

-banyak asap dihasilkan apabila minyak dipanaskan

Kementerian Kesihatan telah menyediakan panduan bagi pengguna untuk membezakan kualiti minyak masak berdasarkan perubahan warna selepas digunakan berulang kali dan cara pengendalian yg betul bagi meningkatkan jangka hayat minyak masak..Melalui web,

http://fsq.moh.gov.my/v4/

dan portal kesihatan...http://www.myhealth.gov.my/

Sumber :

YBhg Dato' Dr Noor  Hisham bin Abdullah

Ketua Pengarah Kesihatan

KKM

via mamapeduli.info

Maksud Nombor Pada Pelekat Buah

Kenapa setiap buah-buahan dan sayur-sayuran dilekatkan pelekat seperti di dalam gambar.

Apa maksud nombor yang ada di pelekat itu?

Ini adalah perkara asas yang perlu kita tahu apabila membaca label :

1) Jika hanya ada 4 digit nombor pada PLU?

>>bermakna buah tersebut ditanam secara konvensional @ tradisional, dengan penggunaan racun serangga.

So.. please make sure, buah-buahan atau sayuran dicuci bersih sebelum dimakan.

4 digit terakhir kod PLU hanyalah penerangan mengenai jenis buah atau sayur.

Sebagai contoh, semua jenis pisang akan dilabelkan dengan kod 4011.

2) Jika ada 5 digit nombor pada kod PLU dan nombor itu bermula dengan “8?

>>ini bermakna produk itu adalah produk GMO, sudah diubah secara genetik (Genetically Modified Organisms)

Sebagai contoh, pisang yang mempunyai kod 84011 adalah pisang GMO.

3) Jika ada 5 digit nombor pada kod PLU dan nombor bermula dengan “9?

>>itu bermakna produk itu ditanam secara organik (tanpa racun serangga dan bukan GMO) jadi ia lebih selamat dimakan..

Sebagai contoh pisang organik, kodnya adalah 94011.

Yang mana pilihan anda?
Selamat membelek pelekat!! Hehehe....

Sila share..:))

Sumber:   Sutera Ungu